パティシエだからわかる、写真ケーキ・似顔絵ケーキのよくあるトラブルとは？
『大切な記念日にはサプライズで写真ケーキを使いたい！』
私が現役でパティシエをしていた時から写真ケーキを使いたいというお客様がいて、実際に私も写真ケーキを手掛けていた時期がありました。
確かにフルーツが沢山乗ったデコレーションケーキも魅力なんですが、サプライズで準備するケーキはインパクトのあるケーキを使いたい！との思いがあって写真ケーキを選ぶお客様もいました。
楽しいサプライズパーティーに想い入れのある写真ケーキが出てきたら…それだけで嬉しさは倍増！、サプライズは大成功という形になります。
しかし写真ケーキを注文するお客様で良くされる質問がありました。
- 写真ケーキって確かに見た目のインパクトがあってサプライズパーティーなどのお祝い事にはオススメだけど、写真の部分を印刷しているところは食べても大丈夫なの？【食の安全性】
- 写真ケーキもそうなんだけど、ケーキって持ち帰る時に落としたりなどの不慮の事故があったりして崩れる恐れがあるから神経遣うけどそれは大丈夫？【運搬方法の心配】
- やっぱりケーキは見た目も大事だけど味も大事！だけど普通のデコレーションケーキより美味しくなかったらお金の無駄になるよね。【味の心配】
写真ケーキもそうなのですが生ケーキ全体で言える心配点は【食の安全性】【運搬方法の心配】【味の心配】になります。
細心の注意を払って大切に作っている写真ケーキでも、サプライズパーティーなどイベント時に綺麗な状態のままお出しできるかどうかで最初の印象はかなり変わります。
例えば親しい友人と一緒に恋人のサプライズパーティーをするとし、恋人と大事な思い出がある写真を使ってケーキを購入します。
もし洋菓子店から持ち帰る時、人とぶつかって写真ケーキの形が崩れてしまったら？
気付かずにサプライズパーティー中に開けてしまったら？残念な姿のケーキってがっかり感が半端ないですよね…。
形は崩れていても食べれる！と思ってみんなで食べたとしても…見た目重視の写真ケーキだったら味も残念なことに美味しくない…まさに残念尽しの嫌な思い出となること間違いないですよ。
『ケーキ＝記念日に使うということ』が当たり前になっているからこそ、お客様はケーキ選び１つに真剣になるのです。
サプライズパーティーの要ともなり兼ねない写真ケーキは味良し・見た目良し・なおかつお手軽に買うことが出来る方法って無いのでしょうか？
わざわざ洋菓子店まで取りに行ってから移動しないといけないのって意外と神経遣っちゃうから、パーティー会場になる場所まで届けてくれる通販サイトで写真ケーキを注文で来たらラクで良さそうじゃない？
って思っちゃうのですが…
ぶっちゃけ通販サイトの写真ケーキってちゃんと届くのかどうかひやひやしないといけなくて、直接受け取りの出来る洋菓子店よりトラブルが起きやすいのです。
トラブル例を挙げてみると…。
- パーティー当日に来る様に予約したのにも関わらず届かず、いざ写真ケーキが届いたのかと思ったら肝心の写真が滲んでいて凄く残念な状態になっていた。
- 見た目はかなりインパクトのあった写真ケーキだけど・・・美味しくなくて結局残ってしまった。
- クール便で来た写真ケーキは最初冷凍された状態だったから、常温でしばらく置いて解凍していたけど…写真の部分は水分で滲んでしまうしデコレーションされていたフルーツはべちゃっとなっていてとても食べれた状態じゃなかった。
現場でケーキを作っている現役のパティシエはケーキの解凍方法は知っていて当然なのでそこまで深くは考えませんが、一般のお客様は解凍方法について詳しくは知らない方がほとんど。
食品だからアフターケアもしてくれないと、いざ何かトラブルが起きてしまった時に対処してくれない洋菓子店だったら嫌ですよね。
そう考えてしまうと、結局洋菓子店に直接出向いて予約して当日に取りに行って持ち運びを自身でするのが最善の方法なのかな？と。
忙しい人にはその手間を省きたい、でも通販サイトでホントに美味しい写真ケーキを注文できる通販サイトってあるの？あったとしてもホントに大丈夫なの？
何の気なしに【写真ケーキ 通販】というキーワードで検索していると
すごく口コミの評判がいいピクトケーキと言う通販サイトに出会いました。
写真ケーキ通販サイトのピクトケーキとは？元パティシエが調べて見ました！
ピクトケーキとは？北海道に製造拠点を置いているBAKE(ベイク)がデコレーションケーキをを日本全国へお届けしているオンラインブランドで、主に写真ケーキを取り扱っています。
北海道で作られた写真ケーキを全国発送しているそうですが、どうやって注文をしお客様の手元に届くようになっているのか？が気になったので色々調べてみました。
ピクトケーキを調べていくうちに『写真ケーキってこんな方法で通販サイトで買うことが出来るんだ』と驚かされるような仕組みを３つに分けて紹介します。
写真ケーキを注文する場合は、写真ケーキの要となる写真を持ち込むことから始まります。
ピクトケーキ以外の通販サイトの場合は、先にケーキの大きさや種類を確定してから写真や画像を送るという形になります。
それだと先に注文を確定しているからと言う安心感から写真や画像を送り忘れて発送される当日に気づいて、写真ケーキ本来の届く日時が遅くなってしまう可能性があります。
しかしピクトケーキの注文方法はまず最初に画像をカスタマイズすることから始まり、画像の大きさや明るさを自分自身で調節し直接出来上がりイメージを確認することが出来ます。
画像ファイルから直接アップロードし、自分自身の手でカスタマイズし確認できればその通りに写真ケーキとなって自分の手元に届くという安心感が違います。
全く出来上がりイメージが無い状態で当日届くのをひやひやして待っているより、出来上がりイメージが確認できている方が安心して当日まで待てますよね（笑）
ケーキのクリームの種類は生クリームとチョコレートクリームの2種類で、サイズは17センチの四角ケーキのシングルと22センチの四角ケーキのダブルのみになります。
予約は公式サイトだと24時間対応、電話の場合は毎日10～18時までになります。
全国発送だから北海道から九州へ発送するとなると到着が大体3日かかったり、首都圏内だったら2日かかるといった到着日数や送料のバラツキが生じてしまいます。
出来ることなら注文してから早く届く方がイイ！と考えている人や、サプライズパーティーなどのイベントの日時が差し迫っている人にとっては2日前の18時までに注文すれば2日後には手元に届く洋菓子業界では最速じゃないか？と思うぐらい対応が早いピクトケーキ。(一部地域を除く）
しかも送料はシングルで864円、ダブルで1080円複数同時注文の場合は1台送料無料になるのでとても助かります( *´艸｀)
配送はヤマトグローバルに委託しているので配送先は選択できませんが、時間指定はこと細かく指定できるので確実に受け取ることが出来るのでとても助かります。
写真ケーキって見た目重視だから、あんまり味にこだわっていないところが多いのが現状なのですが…ピクトケーキは食べても美味しいから全国から注文があるのです。
スポンジの間にはきちんとイチゴがサンドしてある・ケーキの側面にあるビスコッティ（イタリアの固焼きビスケット）が見た目的にもオシャレ・写真の周りのフルーツは季節によって変わりますが、ケーキと一緒に美味しく食べれるところが魅力的なのです♪
ピクトケーキの写真ケーキは冷凍された状態で届くので、解凍しないといけません。
常温解凍することも出来ますが、写真が綺麗な状態でなおかつ美味しくケーキを食べるなら最初は必ず冷蔵解凍！時間はかかりますがゆっくり10時間ほど解凍し、食べる1時間前に常温に出して置くとクリームとスポンジのふんわりとした食感を楽しむことが出来ます。
パーティーの準備をしているとケーキを出しっぱなしにしておいて、実際に食べてみたらなんか変な味がした…とかの不祥事は起きません。
見た目的にも味的にも最後まで楽しめるのがピクトケーキの強みだと思います。
ピクトケーキの特徴をさらに詳しくはコチラ
ピクトケーキと他の通販サイトの写真ケーキを比較してみた
| ピクトケーキ | 他のケーキ通販サイト |
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写真ケーキの種類
値段
送料
その他
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写真ケーキの種類
18㎝ 丸型生クリームケーキ
値段
【丸型】 4320円から
送料
送料が地域によって変わってくる
その他
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ピクトケーキとその他のケーキ通販サイトを比較してみると、写真ケーキの仕上がり具合や味は美味しいかどうか・送料を含めた金額はどちらが安いのかを考えた時に
複数同時注文をした時に1台分送料無料になったり、初回のみ美味しくなければ支払い請求停止をしたり、崩れていたりした場合は画像をメールに添付して送ると良品と交換してくれたりとアフターケアがしっかりしているところが
ケーキ通販サイトで購入したことが無いお客様の不安を取り除いてくれるので、安心して購入することが出来ます。
パティシエおすすめの美味しい写真ケーキ、ピクトケーキまとめ
予約の段階で自分自身で画像をカスタマイズ出来るので、安心して購入できる。
北海道で製造しているが予約して最短2日で全国発送できるので、急なサプライズパーティーを行う場合には自宅まで配送してくれるのでとても便利。
ケーキ通販サイトで購入する時の不安要素をお客様の立場になって細心の注意を払っている。（アフターケアがしっかりしている）
↓↓どんなサプライズパーティーでも準備できる写真ケーキならピクトケーキ！公式サイトはコチラから↓↓